Une vie ça se construit sur base de choix, de rebondissements. Parfois, notre passion s’impose à nous alors qu’on avait emprunté un tout autre chemin. C’est ainsi que Freddy Vander Donckt a emprunté celui de l’agriculture, et pas n’importe laquelle ! Portrait d’un des pionniers de la bio belge… et de sa ferme : la Ferme Dôrloû à Wodecq. Nos fidèles lecteurs se souviendront du récit d’une précédente visite, paru dans Valériane n°65.
Travaillant dans une banque bruxelloise, Freddy se sent à l’étroit dans son bureau. Il aspire à une vie plus proche de la nature. Et comme le hasard fait parfois bien les choses, par le biais d’une connaissance familiale, il obtient une place d’ouvrier agricole dans une ferme de Wodecq, dans le Hainaut, où l’on manque cruellement de bras en attendant que les enfants soient assez grands pour venir prêter main forte. Un an et demi plus tard, l’opportunité s’offre à lui de reprendre… l’exploitation voisine : la ferme Dôrloû. Nous sommes en 1977. Et c’est avec l’aide de son frère et de sa sœur que Freddy s’investit dans cette vaste bâtisse en ruine, réhabilite les bâtiments et y construit des étables…
Le lien producteur-consommateur est la base de la bio ; c’est l’élément clé à mettre en avant vis-à-vis des consommateurs. Nous consacrerons donc nos prochains « bio-portraits » à faire connaître aux consommateurs des partenaires privilégiés dans leur consommation de produits bio : les acteurs du circuit court.
Groupements de producteurs bio organisés en filières ou en coopératives, producteurs assurant la vente directe de leur production bio raccourcissent la distance entre production et consommation ; ils garantissent aux consommateurs une qualité maximale et lui donnent une confiance optimale dans les produits bio qu’ils choisissent de consommer.
Depuis de très longues années, la rubrique bio-portrait nous permet, entre autre, de vous présenter les agriculteurs signataires de la Charte de Nature & Progrès. Cette charte - voir Valériane n°102 - vous permet d'identifier ceux pour qui la bio est, avant tout, un projet de société. Cette fois, nous vous emmenons dans le Hainaut, du côté de Leernes…
Le groupe jardinage des Fraternités ouvrières de Mouscron travaille, depuis plus de trente ans, à la diffusion du jardinage biologique en milieu populaire. C’est que le bio n’a pas toujours eu bonne presse dans les jardins ouvriers où on le percevait surtout comme une alimentation de riches... Le militantisme et la force de conviction de Gilbert et Josine Cardon sont, depuis près de trois décennies, le moteur de cette grande réussite.
Amener plus de céréales alimentaires bio sur les terres wallonnes, diversifier les cultures, transformer localement les productions bio belges... Autant de défis relevés par Isabelle, Moïra, Benoît, Christine et Luc, chez Graines de Curieux. Et on peut le dire: c'est plutôt réussi! Nous vous invitons à mieux connaître cette entrepris, 100% belge et 100% bio, que nous avons visité lors d'une récente visite du Système participatif de garantie de Nature & Progrès
