La production de viande d’agneau en Wallonie est une production marginale. Marginale car ridiculement faible par rapport aux volumes nécessaires et importés. Marginale également de par ses particularités atypiques du monde agricole. Une production déficitaire noyée dans un monde agricole souvent excédentaire, une offre saisonnière face à une demande constante, une offre variée face à une demande standardisée, une valorisation écologique et économique majorée pour d’autres spéculations agricoles, une production d’avenir en phase avec certaines évolutions sociétales… Telles sont quelques particularités de l’élevage ovin wallon que nous allons vous faire découvrir.
Il sera, sans doute, bien difficile de définir une règle pour bien petit déjeuner, plus difficile encore de l’appliquer… Autre chose sera aussi d’en convaincre nos contemporains afin de faire œuvre utile en matière de santé publique... Mais que font-ils, au juste, nos contemporains ; quelles sont leurs habitudes quotidiennes et leurs vices en la matière ? Témoignage et expertise de Martine Van Avermaet, diététicienne à Uccle…
Nature & Progrès s'associe avec la Fondation Cyrys pour créer le Réseau RADiS (Réseau Alimentaire Dinant Solidaire - la bio se partage) dans la région dinantaise. Ce nouveau projet, qui se veut être un projet-pilote inspirant pour la Wallonie, nous permettra de travailler sur trois missions qui nous tiennent à coeur: la relocalisation de l'alimentation, le développement de l'agriculture biologique et l'accessibilité de l'alimentation bio et locale pour tous. A travers ce dossier, nous vous invitons à découvrir cette nouvelle initiative, et si le coeur vous en dit, à rejoindre le mouvement!
Thème du salon Valériane 2019
Vous êtes sensible à la cause des abeilles, ces pollinisateurs indispensables à notre survie? Venez visiter le village des abeilles de notre salon Valériane 2019 (Namur Expo, 6, 7 et 8 septembre) qui regroupera tous les acteurs du secteur apicole : associations, produits de la ruche, cosmétiques bio, etc. De nombreuses conférences et ateliers sont également au programme. Envie d’en savoir plus, alors, n’hésitez pas !
En attendant, si l’idée d’une ruche au fond de votre jardin vous tente, voici quelques précieux conseils qui pourront vous donner quelques idées quant à la meilleure manière de vous lancer en apiculture…
Quelques conseils à un futur apiculteur
Georges Kaisin est apiculteur amateur depuis plus de quarante ans dans la région de Namur. Nous lui avons demandé de nous "tuyauter" afin de faire des débuts harmonieux en compagnie de nos amies les abeilles, tellement malmenées par les temps qui courent… Et récolter aussi les quelques précieux kilos de bon miel qui nous permettront de rester en bonne santé…
Depuis une dizaine d’années se développe en Europe un vaste mouvement pour l’inventaire des arbres dit « remarquables ». En France, ce mouvement a été initié en 1989 par un agriculteur de Dordogne, qui voulait savoir qu’elles étaient les arbres de son département qui avaient connu la révolution française. Baptisée « Opération Mathusalem », et proposée sous la forme d’un concours auquel toute la population était invitée à participer, cette chasse au trésor eut un succès considérable. D’autres départements ont suivi, et on a aujourd’hui une assez bonne idée de la richesse de notre patrimoine arbre.
