Qui aurait pu prévoir qu'en butte aux sécheresses extrêmes et répétées, en Europe, avec autant de brutalité? Sachant que les avancées technologiques ne pourront jamais assouvir tous nos besoins, ce n'est plus seulement de sobriété dont il est question... mais de l'impérieuse nécessité de repenser et d'adapter tout notre modèle agricole. Un modèle tellement vulnérable aux chamboulements climatiques, où canicules, manque d'eau et inondations monstres s'enchaînent. Autant de phénomènes intimement liés...
A chacun sa treille
La vigne passionne les hommes depuis des millénaires. On la retrouve dans presque toute l’Europe, mais aussi en Extrême-Orient, en Amérique. Arbre fruitier d’un genre un peu particulier, elle préfère bien sûr les climats chauds. Mais avec un peu d’astuce, on peut la faire pousser presque partout. Robuste, peu exigeante quand on ne vise pas la production, la vigne est à la portée de n’importe quel amateur un peu patient. Voici quelques conseils pour élever une vigne et cueillir, qui sait, votre propre raisin. Bio, ça va de soi.
