Trentième-deuxième chapitre de cette rubrique qui souhaite nous familiariser avec ces plantes sauvages que notre ami François Couplan connaît à la perfection ! Pourquoi ne pas apprendre, en effet, à mieux connaître et à mieux apprécier celles que nous nommons encore trop souvent "mauvaises herbes" ?
La betterave maritime (Beta maritima) Une cousine cultivée
La bourrache (Borago officinalis) Une saveur de concombre…
La mélisse (Melissa officinalis) La plante des abeilles
Le raifort (Armoracia rusticana) Une " racine forte "
Sixième volet, déjà, d’une rubrique qui souhaite mieux vous familiariser avec ces plantes sauvages que notre ami François Couplan connaît à la perfection. Pourquoi ne pas apprendre, en effet, à mieux les connaître et à mieux apprécier celles que vous nommez encore parfois « mauvaises herbes » ? Surtout dans vos assiettes…
Trente-neuf ! Trente-neuf fois que notre ami François Couplan a déjà entrepris de nous familiariser à ces plantes sauvages qu'il connaît à la perfection ! Apprenons donc à mieux connaître celles que nous nommons encore trop souvent "mauvaises herbes"…
Chardon Roland (Eryngium campestre) Un faux chardon
Chénopode hybride (Chenopodium hybridum) Un autre chénopode
Matricaire odorante (Matricaria discoidea) Sous les roues des tracteurs
Airelle des marais (Vaccinium uliginosum) Une cousine de la myrtille
Le châtaigner (Castanea sativa) Un arbre parfois énorme
Le panais (Pastinaca sativa) Commun au bord des chemins
La barbarée (Barbarea sp.) La plante des artilleurs…
Le sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) Un fruitier montagnard
Cinquantième et, cette fois, dernier épisode de cette rubrique avec laquelle François Couplan nous familiarise avec les plantes sauvages. Soit un total deux cents plantes dans votre collection de Valériane ! Une véritable encyclopédie...
Chondrille (Chondrilla juncea) Une salade méditerranéenne
Tabouret des champs (Thlaspi arvense) Un tabouret qui n’est pas un siège...
Ail des vignes (Allium vineale) Un ail ou un oignon ?
Épine-vinette (Berberis vulgaris) Des épines, des feuilles, des fleurs et des fruits
