Valérie Cupillard, créatrice culinaire, consultante et auteur de nombreux livres, vous fixe rendez-vous dans les pages de Valériane pour sa rubrique de recettes, gourmandes et de saison. Nous espérons qu’elle vous permettra de garnir votre table de petits plats aussi savoureux que parfaitement équilibrés…
Au sommaire :
Fondant aux saveurs indiennes, coco et cannelle
Gâteau au yaourt façon tarte vanillée
Gelée de fleurs d’acacia
Infusion de tilleul et son miel à l’essentielle de mandarine
Valérie Cupillard, créatrice culinaire, consultante et auteur de nombreux livres, vous fixe rendez-vous dans les pages de Valériane pour sa rubrique de recettes, gourmandes et de saison. Nous espérons qu’elle vous permettra de garnir votre table de petits plats aussi savoureux que parfaitement équilibrés…
Au sommaire :
- Tarte printanière aux fleurs
- Riz jaune aux pousses de tournesol
- Fromage blanc mi-chèvre au gomasio ou à la ciboulette
- Mousse aux cranberries
Xavier Pirnay est notre nouveau chroniqueur culinaire. Au fil des revues, il vous proposera des recettes simples et originales à partir de bons produits bio, locaux et de saison. En liant cuisine et producteurs, ses recettes "ont un visage". Bonne découverte !
Les légumes et fruits utilisés dans mes plats sont issus de nos producteurs bio locaux. Tous les autres produits sont achetés dans les épiceries bio. Alors, rien que de la fraîcheur et de la qualité dans vos assiettes !
- Dauphinois de panais et pommes de terre
- Pain de "viande" de maminou
- Le fondant au chocolat
Boisson fermentée à partir de thé et de sucre, le kombucha fait son apparition dans les commerces. Nous vous en racontons la longue histoire, les propriétés et les atouts santé. Le succès du kombucha a mené à une industrialisation de sa production, qui tend à en réduire la qualité. Et si vous en réalisiez chez vous?
