Valérie Cupillard, créatrice culinaire, consultante et auteur de nombreux livres, vous fixe rendez-vous dans les pages de Valériane pour sa rubrique de recettes, gourmandes et de saison. Nous espérons qu’elle vous permettra de garnir votre table de petits plats aussi savoureux que parfaitement équilibrés…
Au sommaire :
- Velouté au basilic
- Velouté soyeux à la menthe
Valérie Cupillard, créatrice culinaire, consultante et auteur de nombreux livres, vous fixe désormais rendez-vous dans les pages de Valériane pour sa nouvelle rubrique de recettes, gourmandes et de saison.
Au sommaire : Velouté de chou-fleur aux noisettes, Cappuccino de courge, nuage et cacao, Polenta au safran, carottes aux pétales d’amandes, Les pavés curry aux carottes
Valérie Cupillard, créatrice culinaire, consultante et auteur de nombreux livres, vous fixe rendez-vous dans les pages de Valériane pour sa rubrique de recettes, gourmandes et de saison. Nous espérons qu’elle vous permettra de garnir votre table de petits plats aussi savoureux que parfaitement équilibrés…
Au sommaire :
- Pâte à tartiner pruneaux et cacao au zeste d’orange
- Pâte de pistache vanillée
- Pomme fourrée à la crème de châtaigne
- Gâteau au chocolat et prunes d’Ente
Valérie Cupillard, créatrice culinaire, consultante et auteur de nombreux livres, vous fixe rendez-vous dans les pages de Valériane pour sa rubrique de recettes, gourmandes et de saison. Nous espérons qu’elle vous permettra de garnir votre table de petits plats aussi savoureux que parfaitement équilibrés…
Au sommaire :
- Crêpes mendiants
- Grog aux fleurs, girofle et cannelle
En septembre, le temps est à l’engrangement. Notre côté oiseau, sautillant et aérien, de l’été redescend sur terre. Les premiers frimas s’annoncent derrière la brume du matin où perce encore le soleil… Notre corps demande une "petite laine " pour réchauffer nos reins. Nous nous couvrons naturellement et nos aliments s'adaptent, eux aussi.
Ici, les fèves me sont venues de Grèce ! C’est un cadeau de mon fils. Elles sont délicieusement sucrées, gorgées de soleil. Mais je vous rassure : les fèves d’ici et les haricots de toutes sortes conviennent aussi…
- Pour l’entrée :
Une simple assiette de tomates, à la vinaigrette sophistiquée
- Et pour le plat :
Une bonne poêlée de légumes de saison
