Le vin est à l’honneur, cette année, au Salon Valériane et les viticulteurs sous mention Nature & Progrès y viendront nombreux. Ce sera l’occasion, pour nous tous, d’apprendre à les connaître, de déguster leurs vins et – pourquoi pas ? – d’en faire quelques provisions…
En cette saison, pour tous ceux et celles qui ont un jardin, c’est la nature qui nous fournira les ingrédients de la plupart de nos repas. Si vous habitez en appartement, sortez de chez vous pour prendre l’air et organisez avec des amis des balades dans les bois et dans les prés et surtout munissez-vous d’un petit couteau et d’un panier car nous allons faire des récoltes.
L'hiver s'est installé. Nous disposons de plus de temps pour marier les ressources de nos jardins avec ce que nous propose notre épicier bio. La chose n'est pas toujours simple. Voici cependant quelques petites idées pour confectionner un délicieux repas bien de saison.
