Adresse
Rue de Graux, 7532 Tournai
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Domaine de Graux
Site internet
https://domainedegraux.com/
Une ferme à Tournai
Le Domaine de Graux est une ferme de 120 hectares qui développe un modèle agricole diversifié et cohérent. On y retrouve des grandes cultures, un hectare de maraîchage, un verger conservatoire de hautes tiges ainsi que de l’élevage d’Angus et de Mangalica. L’ensemble est pensé comme un système intégré, où chaque atelier interagit avec les autres pour renforcer la fertilité des sols, l’autonomie de la ferme et la résilience face aux aléas. Inscrit dans une démarche agroécologique, le domaine accorde une attention particulière au respect du vivant et à la préservation de la biodiversité.
Une production diversifiée
Au fil des années, la ferme s’est progressivement orientée vers un système herbager extensif valorisant les prairies permanentes. L’élevage s’appuie aujourd’hui sur des races rustiques et adaptées au territoire : des bovins Aubrac et des ovins Sambre et Meuse. L’exploitation s’étend sur environ 50 hectares de prairies permanentes et compte un troupeau d’une cinquantaine de vaches et une vingtaine de moutons. Des vergers haute-tige complètent le paysage agricole de la ferme. Le système repose essentiellement sur le pâturage et l’autonomie fourragère, l’alimentation des animaux étant produite sur l’exploitation.
Un projet pilote, entre viabilité et transmission
Au-delà de la production, le Domaine de Graux se positionne comme un véritable lieu d’expérimentation et d’inspiration. Son ambition est de démontrer qu’un système agricole diversifié peut être à la fois économiquement viable et reproductible. Porté par une équipe de 9 personnes coordonnée par Marie Delvaux, le projet continue d’évoluer avec le développement futur de logements à la ferme et d’activités autour de l’alimentation et de l’agriculture. À travers cette ouverture, le domaine souhaite renforcer le partage de connaissances et contribuer activement à la transition vers des systèmes agricoles plus durables.