Adresse
Rue de Graux, 7532 Tournai
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Domaine de Graux
Site internet
https://domainedegraux.com/
Une ferme à Tournai
Le Domaine de Graux est une ferme de 120 hectares qui développe un modèle agricole diversifié et cohérent. On y retrouve des grandes cultures, un hectare de maraîchage, un verger conservatoire de hautes tiges ainsi que de l’élevage d’Angus et de Mangalica. L’ensemble est pensé comme un système intégré, où chaque atelier interagit avec les autres pour renforcer la fertilité des sols, l’autonomie de la ferme et la résilience face aux aléas. Inscrit dans une démarche agroécologique, le domaine accorde une attention particulière au respect du vivant et à la préservation de la biodiversité.
Une production diversifiée
Le Domaine de Graux propose une large gamme de productions issues de ses différentes activités : fruits et légumes frais, jus, confitures, viande, farine ou encore huile. L’approche “du champ à l’assiette” guide les choix de production et de transformation, avec une volonté affirmée de proposer des produits de qualité et de valoriser au maximum les sous-produits. Le domaine s’inscrit ainsi dans une dynamique locale, en favorisant les circuits courts.
Un projet pilote, entre viabilité et transmission
Au-delà de la production, le Domaine de Graux se positionne comme un véritable lieu d’expérimentation et d’inspiration. Son ambition est de démontrer qu’un système agricole diversifié peut être à la fois économiquement viable et reproductible. Porté par une équipe de 9 personnes coordonnée par Marie Delvaulx, le projet continue d’évoluer avec le développement futur de logements à la ferme et d’activités autour de l’alimentation et de l’agriculture. À travers cette ouverture, le domaine souhaite renforcer le partage de connaissances et contribuer activement à la transition vers des systèmes agricoles plus durables.