Adresse
Rue des Crutins 165A, 5550 Vresse-sur-Semois
Site internet
Ferme des Crutins
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Ferme des Crutins
Un projet familial historique
La Ferme des Crutins est née à la fin des années 1950 dans le cadre d’un projet ambitieux visant à revitaliser l’activité agricole dans le village de Sugny, en province de Luxembourg. À cette époque, des terres auparavant forestières ont été défrichées pour permettre la création de cinq fermes, construites par la Société Nationale Terrienne avec leurs infrastructures adaptées, notamment des étables modernes pour l’époque. C’est dans l’une de ces fermes qu’Émile Pirson s’installe en 1959, posant ainsi la première pierre de l’exploitation familiale. Son fils Pierre reprend progressivement les rênes de la ferme dès 1982, assurant la continuité de cette activité agricole au fil des générations. La ferme s’inscrit ainsi dans un héritage local fort, avec une activité traditionnelle centrée initialement sur la production laitière grâce à l’élevage de Montbéliardes et sur la production de porcelets.
Transition vers le bio et diversification
À la fin des années 1990, face aux évolutions du secteur agricole et à un désir grandissant d’indépendance, Pierre décide de convertir la ferme à l’agriculture biologique en 1998. Ce changement radical s’accompagne d’un travail important visant à atteindre une autonomie fourragère complète. En 2008, un événement marquant survient : un incendie détruit la salle de traite, ce qui conduit à un tournant décisif dans les activités de la ferme. La production laitière est arrêtée, et l’élevage se réoriente vers les veaux élevés sous la mère, méthode plus respectueuse du bien-être animal et adaptée aux contraintes du site. Aujourd’hui, la ferme s’étend sur 80 hectares où sont élevés en plein air des bovins Salers, réputés pour leur rusticité et leur qualité de viande, ainsi que des porcs et des brebis de race Noir du Velay.
Transmission et commercialisation locale
Depuis 2012, la dynamique familiale s’est enrichie avec l’arrivée de Wendy, la fille de Pierre, qui a insufflé une nouvelle énergie à la ferme. Elle a notamment initié l’élevage de brebis et développé la commercialisation en direct de colis de viande, favorisant ainsi un lien plus direct et transparent entre producteurs et consommateurs. Cette diversification permet d’offrir une gamme plus large de produits locaux, valorisant pleinement le travail de la ferme. Bien que Wendy ne soit plus active au quotidien, elle continue de vivre sur la ferme, témoignant d’un attachement profond à ce patrimoine familial. Pierre, quant à lui, poursuit son engagement pour maintenir et faire évoluer l’exploitation, préparant ainsi sa transmission future.