Adresse
Hinter den Garten 1, 6700 Arlon
E-mail
seba.noel74@gmail.com
Un parcours atypique vers l’agriculture biologique
Sébastien Noël n’a pas grandi dans une famille d’agriculteurs, mais son désir profond d’être fermier l’a mené d’abord vers des études de chimie et une carrière en laboratoire. Cependant, le lien avec ses racines familiales l’a ramené à Sampont, en Gaume, où il a repris les terres héritées de son grand-père pour créer sa propre exploitation biologique. Dès le départ, Sébastien a décidé de s’engager fermement dans une agriculture respectueuse de l’environnement, refusant toute pratique conventionnelle. Soutenu par l’association Terre en Vue, il est parvenu à élargir sa surface de 12 à 35 hectares, en s’appuyant sur son réseau local pour consolider son projet.
Une ferme moderne et respectueuse du bien-être animal
Depuis trois ans, la Ferme du Muselbur élève un troupeau de 59 vaches Aubrac, une race rustique originaire du Massif Central. Connues pour leur docilité et leur robustesse, ces vaches brunes aux yeux cerclés de noir s’adaptent bien au climat gaumais. Sébastien a pu concevoir des installations modernes et optimisées : un hangar lumineux favorisant la circulation de l’air pour la santé des animaux et un confort accru pour le travail quotidien. La ferme est également attentive à son autonomie énergétique et hydrique, grâce à des citernes de récupération d’eau de pluie et à un puits, ainsi qu’à une réflexion sur l’énergie éolienne, privilégiée plutôt que le photovoltaïque.
Vers un développement maîtrisé et une agriculture locale engagée
Si Sébastien commence seulement à vendre ses premières viandes en direct, il vise à stabiliser et développer son troupeau jusqu’à environ 70 vaches Aubrac, tout en consolidant un circuit de vente local et direct, gage d’une relation de proximité avec les consommateurs. En complément, il envisage l’installation prochaine d’un poulailler mobile pour diversifier les productions. Par ailleurs, la ferme accueille d’autres animaux familiaux comme chevaux, moutons, chèvres et lapins, qui participent à une gestion plus naturelle des prairies, bien que l’amélioration de la rotation pour limiter les parasites reste un chantier en cours. L’adhésion au label Nature & Progrès, recommandée par Terre en Vue, traduit son engagement dans une démarche cohérente, qui valorise la réflexion constante, l’autonomie et la qualité plutôt que la simple productivité.