Adresse
Rue de la Bryle 59, 1390 Grez-Doiceau
Site internet
Ferme du Peuplier
E-mail
info@lafermedupeuplier.be
D’ingénieur agronome à producteur bio engagé
Gwenaël Dubus, ingénieur agronome diplômé en 2005, a toujours eu l’appel profond de la terre. Après des expériences en élevage laitier et plusieurs stages en fermes bio, il revient en Belgique pour s’installer en maraîchage bio en 2011 sur 3 hectares à Gottechain, baptisant son exploitation « la Ferme du Peuplier ». Sa vision s’appuie sur une agriculture biologique respectueuse des sols et des cycles naturels, dans une logique d’autonomie et de qualité. Depuis, la ferme s’est rapidement développée pour atteindre 30 hectares cultivés, avec une équipe de 35 personnes à temps plein ou saisonniers, et une commercialisation forte auprès des marchés bruxellois où la demande pour ses légumes bio ne cesse de croître.
Un sol vivant, clé de la qualité et de la durabilité
Au cœur des pratiques de la Ferme du Peuplier, la santé du sol est une priorité absolue. Gwenaël et son équipe nourrissent le sol avec 200 tonnes de fumier bio composté par an, complétées par les déchets de production. Le sol est presque toujours couvert, notamment par des paillages issus des 4 hectares d’engrais verts cultivés sur la ferme, qui protègent et régénèrent la vie microbienne du sol. Le travail mécanique est réduit au minimum, limitant le retournement aux premiers centimètres afin de préserver la vie et la structure du sol. Les rotations longues (5 à 7 ans) optimisent les ressources du sol et limitent la pression des ravageurs, intégrant une connaissance fine des interactions racinaires.
Grandir et promouvoir la biodiversité
La ferme produit 60 à 80 légumes différents, pour plus de 150 variétés, vendus majoritairement en direct sur 19 marchés, mais aussi via des coopératives et restaurateurs. Malgré une pratique importante d’achat-revente, Gwenaël cherche à tendre vers plus d’autonomie. L’exploitation met aussi l’accent sur la biodiversité : 10 km de haies protège les cultures et favorise les auxiliaires, tandis que fleurs et plantes condimentaires agrémentent les tunnels. La gestion de l’eau est optimisée avec récupération des eaux de pluie, circuits fermés pour le lavage des légumes et irrigation goutte-à-goutte. En structurant son équipe avec des chefs de culture et de récolte, la ferme allie efficacité et savoir-faire, tout en restant fidèle à ses valeurs environnementales et sociales.