Une histoire familiale
La Ferme Lamberty, fondée en 1927, a connu plusieurs évolutions avant de se convertir à l’agriculture biologique en 1999. Luc et Marylène, qui ont repris l’exploitation en 1984, ont su s’adapter à la fin des quotas laitiers en diversifiant progressivement la ferme. Passant d’un élevage laitier conventionnel à un système mixte avec des vaches allaitantes Blondes d’Aquitaine, des chèvres, des moutons et du maraîchage, ils ont ainsi construit une exploitation diversifiée et autonome. Le magasin à la ferme, ouvert en 2012, valorise les productions locales et bio, en collaboration avec des artisans locaux et la coopérative Biomilk, qui gère la transformation laitière.
Vers plus d’autonomie et de résilience
Le système de polyculture-élevage développé depuis plus de 30 ans vise une autonomie croissante, notamment sur la gestion des fourrages, des pâturages et de la fertilisation. La rotation des cultures associe des céréales et des prairies temporaires de 4 à 5 ans, parfois implantées en semis sous couvert d’avoine, favorisant la santé des sols et la fixation d’azote. La ferme applique des pratiques biodynamiques : épandage de fumier et lisier selon les cycles lunaires, et utilisation de poudres d’algues et de roches pour améliorer la disponibilité des éléments nutritifs. La gestion du parasitisme chez les chèvres repose sur un cycle d’entrée-sortie, alternant pâturage et stabulation, limitant ainsi les traitements chimiques.
La relève familiale, garante de la pérennité
Trois des quatre enfants de Luc et Marylène — Julien, Pauline et Romain — s’engagent activement dans la continuité de la ferme. Romain, notamment, prend progressivement la responsabilité de certaines activités, intégrant les savoir-faire acquis tout en poursuivant les principes biologiques. Cette transmission familiale garantit la poursuite d’un modèle fondé sur la diversification, l’autonomie et l’ancrage territorial. La ferme continue à faire face aux défis extérieurs, notamment la menace d’expropriation de terres agricoles pour des projets industriels, tout en renforçant ses partenariats locaux, son magasin de proximité, et son engagement dans des réseaux comme la coopérative Biomilk.