Un projet de vie au rythme de la terre
Mélanie Bronckaert et Benoit Redant cultivent leur terrain à Jallet (Ohey) avec passion et conviction. Leur aventure commence par un engagement commun pour l’agriculture bio, d’abord comme formateurs, puis comme maraîchers à part entière. Après un premier projet coopératif à finalité sociale, ils lancent en 2011 As veyou l’poré, d’abord sur 15 ares loués, puis sur leur propre terrain de 3 ha. Aujourd’hui, leur activité associe vente directe à la ferme, marchés (Huy, Amay), commandes, et production intégralement certifiée Nature & Progrès. Un projet de vie qui reflète leur idéal : produire sainement, localement, dans le respect du vivant.
Vivre et produire autrement
Installés sur leur lieu de travail, Mélanie et Benoit ont conçu leur ferme comme un écosystème à part entière : haies, fruitiers, prairies fleuries, ruches, bandes mellifères, bâtiments en paille-argile… tout y est pensé pour conjuguer biodiversité, autonomie et sobriété. La traction animale, l’autoproduction des plants, l’économie d’eau, la fabrication de substrats sans tourbe ni coco ou encore le refus des légumes hors saison témoignent de cette exigence. Leur priorité ? Cultiver avec le vivant, en respectant les cycles naturels, les saisons, la terre et les personnes. Une manière de produire exigeante, mais cohérente jusqu’au bout.
La bio, ça s’incarne et ça se partage
Tous deux membres de Nature & Progrès de longue date, ils revendiquent un bio exigeant, transparent, ancré dans les valeurs de lien, de savoir et de cohérence. Présents sur les marchés, ils prennent le temps d’expliquer leurs choix, leurs contraintes, leurs prix. Ce lien direct, ils l’enrichissent aussi par des visites, des formations ou des démonstrations de traction animale. En recherche constante de résilience, ils visent plus d’autonomie (eau, énergie, foin, biodiversité…), sans jamais perdre de vue la qualité gustative et la saisonnalité de leur production. Chez As veyou l’poré, la bio se cultive… et se vit pleinement.