fbpx

Comment la chimie a mené l’agriculture dans une impasse!

Catégorie de l'article:
Titre de l'article:
Comment la chimie a mené l’agriculture dans une impasse!
Chapeau de l'article:

Il y a cinquante ans, alors que les agriculteurs biologiques continuaient à baser leur travail sur le respect du sol, assurant ainsi la rentabilité des fermes en transformant et en commercialisant eux-mêmes leurs productions, ceux qui persistèrent dans la voie chimique ont optimisé leurs pratiques et augmenté sans cesse les rendements afin de contrecarrer l’inexorables chute des prix. Ainsi sont-ils devenus de simples pourvoyeurs d’ingrédients de l’industrie agro-alimentaire…

Auteur:
Marc Fichers
Numéro de revue:
147
Page:
29