Partage de pratiques diverses, du potager en carrés » no dig » de Charles Dowding à la cuisine rustique ( pain au levain, lacto fermentations…) Découverte de l’agroécologie, faire son levain, utilisation de l’argousier, aquarelle avec des plantes...
Animatrices : Tatiana et Soizic Shaefer, boulangères et traiteurs bio-équitables en circuits courts Nous commencerons avec un petit rappel sur la connaissance du levain : qu’est-ce que c’est ? Comment le fait-on ? Pourquoi en faire ? Et puis comment l’entretenir ?...
