Adresse
Rue de la Jussière 9, 5670 Viroinval
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Ferme de la Jussière
E-mail
fermedelajussiere@skynet.be
Une ferme familiale, l’agriculture paysanne
La Ferme de la Jussière est une exploitation familiale portée par Maxime Melon et Sophie Antoine. Le parcours agricole de Maxime s’inscrit dans une continuité familiale : son beau-père était agriculteur et l’a naturellement orienté vers ce métier. Ayant grandi dans une approche qu’il qualifie de « pragmatique », fondée sur l’intuition, par exemple l’idée qu’« une vache est censée manger de l’herbe » — il a été sensibilisé très tôt aux principes de l’agriculture biologique. En 1999, il s’installe sur la ferme familiale, initialement un manège, tout en poursuivant les pratiques déjà en place sur l’exploitation.
Un élevage extensif basé sur les prairies
Au fil des années, la ferme s’est progressivement orientée vers un système herbager extensif valorisant les prairies permanentes. L’élevage s’appuie aujourd’hui sur des races rustiques et adaptées au territoire : des bovins Aubrac et des ovins Sambre et Meuse. L’exploitation s’étend sur environ 50 hectares de prairies permanentes et compte un troupeau d’une cinquantaine de vaches et une vingtaine de moutons. Des vergers haute-tige complètent le paysage agricole de la ferme. Le système repose essentiellement sur le pâturage et l’autonomie fourragère, l’alimentation des animaux étant produite sur l’exploitation.
Sur tous les fronts
La ferme a mis en place un système de vente directe qui permet aux éleveurs de garder la maîtrise de leurs produits et de maintenir un lien étroit avec les consommateurs. Parallèlement à l’activité d’élevage, l’exploitation développe aussi d’autres initiatives, comme l’accueil de campeurs dans un verger haute-tige pendant la saison estivale. La ferme joue également un rôle actif dans la vie sociale et culturelle locale. Maxime et Sophie ont notamment contribué à la création de l’ASBL Le Cheval Déchaîné, qui permet d’organiser des activités collectives à la ferme et dans le territoire : concerts, projections, rencontres ou événements citoyens.