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Les mesures contraignantes et incitatives prises par les politiques en vue de protéger les sols portent difficilement leurs fruits. Elles traduisent la difficulté du secteur agricole à intégrer de nouvelles pratiques alors qu'il est engagé dans un modèle ultra-libéral basé sur la concurrence internationale. A quand une politique alimentaire cohérente, pour le bien de toutes et tous?
