Il s’est rendu célèbre par ses mélodies simples et ses textes naïfs et drôles, qui touchent au cœur et parlent à l’âme, par son humour un peu gouailleur mais jamais méchant, par ses incroyables pulls arc-en-ciel et ses drôles de sculptures, par son air rêveur, toujours illuminé d’un petit sourire, comme s’il promenait sur le monde et ses contemporains, qu’il aime d’un amour vrai, un regard à la fois sans complaisance et bienveillant. Julos Beaucarne, poète du quotidien, écologiste de l’esprit, né à Ecaussinnes (Belgique), un beau jour de 1936, co-pilote avec six milliards d’êtres humains, d’un vaisseau spatial nommé Terre.
Le défi d’un élevage ovin, professionnel et autonome
Concilier vie de famille et production de qualité, voilà l’objectif de Patrice Rampanelli, éleveur de moutons en Gaume. À la tête d’un troupeau de deux cent cinquante brebis dans le village de Lahage, Patrice et Anne Winance, son épouse, tentent de développer, autant que possible, leur élevage en maîtrisant l’ensemble de la filière : de l’herbe au consommateur, en passant, bien évidemment par l’élevage des moutons et, plus récemment, par une recherche de valorisation de la laine...
Au départ, c'est un groupe d'amis constitués en association mais c'est au fi des rencontres humaines que s'est monté le projet de la Brasserie Coopérative Liégeoise. Dans Valériane, voici donc une petite fenêtre ouverte sur cette success story d'amon nos autes, bio locale et sociale...
Nous sommes à Vévy Wéron, un petit paradis aux portes de Namur, à Wépion. Ici, nous sommes dans un autre monde : cette ancienne ferme a été transformée en un lieu hors du commun. L’arrivée dans la cour vous en dit déjà long sur cet espace de vie. Un saule pleureur portant des balançoires, une fontaine en pierre, une longue table et ses chaises qui vous invitent déjà à échanger avec les habitants du lieu. Et, enfin, les bâtiments entourant cette cour, fleuris, et dont on est tenté de pousser la porte…
Poussons donc celle qui est sur notre gauche. Il s’agit de la fromagerie de la Cabriole. Cabriole, dites-vous ? Capriola… Capra… Vous l’avez deviné ! Nous parlons de fromage de chèvres. Kari et Caro sont installés à Vevy Weron avec leur élevage depuis 2011, en parfaite harmonie avec les autres activités du lieu : maraîchage, boulangerie, vergers, épicerie bio, habitat groupé, activités culturelles… Découvrons donc plus en détails la chèvrerie, son histoire et ses valeurs.
Le petit paradis de Géraldine, nouvelle productrice de Nature & Progrès
Géraldine connait Nature & Progrès depuis longtemps. Elle a même travaillé avec un de ses plus anciens membres producteurs, Daniel Cloots, à la Fromagerie du Gros-Chêne. Aujourd'hui, elle et sa famille rejoignent le label de Nature & Progrès avec leur projet de la Chèvrerie de Borlon.
