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“Dès demain du 100% bio et fait maison”

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“Dès demain du 100% bio et fait maison”
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Tel devait être le thème de notre salon Valériane 2020… Mais, si le salon n’a pas lieu, la proposition qui est ainsi faite à chacun-e d’entre nous reste évidemment, plus que jamais, d’actualité. Qu’est-ce que le “fait maison” ? Quelle est la réalité derrière la formule ? Elle recouvre, vous vous en doutez, une très grande diversité d’approches et de méthodes… Nous avons donc sollicité, pour y voir un peu plus clair, le témoignage de cinq “proches” de Nature & Progrès. Nous leur avons posé cinq questions très simples pour les laisser évoquer librement leur rapport à la nourriture. Matière à réflexion…

 

 

 

Auteur:
Propos recueillis par Dominique Parizel
Numéro de revue:
145
Page:
6

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