Revue Valériane
La transmission des fermes constitue un des principaux enjeux pour le maintien de l’agriculture familiale en Wallonie. Comment reprendre une ferme sans subir la pression économique de l’endettement ? Pourquoi et comment s’associer dans cette aventure ? A la Ferme de la Sarthe, Valentine Jacquemart témoigne de son expérience.
Entre Ardenne et Condroz, sur la verte commune de Neupré, Cyrille et Zoë élèvent en bio des vaches mixtes. Le lait est entièrement valorisé en fromages, maquée et beurre, et la viande est commercialisée sous forme de colis. Rencontre avec de nouveaux producteurs de la mention Nature & Progrès.
Dimanche 30 juin, 14h, au jardin didactique de Nature & Progrès à Jambes. La végétation luxuriante est couverte de perles d’eau à la suite des orages qui ont arrosé le jardin la nuit. Il fait doux, et le temps est nuageux mais sec, l’idéal pour accueillir les visiteurs. Mais c’est surtout la chaleur humaine qui rayonne et qui apaise lorsqu’on rejoint le petit groupe des jardiniers bénévoles. Réunis dans le local au milieu des tartes et biscuits confectionnés pour l’occasion, ils papotent joyeusement. Leurs sourires en disent long sur leur joie d’être réunis et de passer du bon temps ensemble autour de la thématique du jardinage bio, qu’ils ont à cœur de partager entre eux et avec les visiteurs.