Table ronde : « Filière lait : et si on changeait le modèle ? » – Cycle « Explorer la filière lait et fromage »
Cycle « Explorer la filière lait et fromage ». – Locale de Namur
Ce cycle d’éducation permanente explore en profondeur la filière lait, depuis la production jusqu’à la transformation en fromage. Il a été conçu pour offrir des clés de compréhension et ouvrir un espace de réflexion autour des grands enjeux du secteur.
À travers quatre activités complémentaires, découvrons ensemble la diversité des modèles agricoles, les techniques de transformation, les enjeux nutritionnels, ainsi que les défis économiques, environnementaux et sociétaux liés au lait et au fromage.
🧀🌿 Table ronde : « Filière lait : et si on changeait le modèle ? »
Clôturez le cycle avec une rencontre autour des enjeux d’une filière laitière plus locale, plus juste et plus durable.
Des professionnels du secteur viendront partager leur expérience et éclairer le fonctionnement de la filière lait en Wallonie.
Cette conférence-débat sera l’occasion de mieux comprendre le rôle de chacun (production, coopératives, distribution et promotion), mais aussi d’échanger autour d’une question centrale : comment, en tant que citoyen, soutenir et encourager une production laitière bio et locale ?
Un moment d’échange pour imaginer collectivement des pistes d’action concrètes.
📍 Lieu : Nature & Progrès Belgique – Rue de Dave 520, 5100 Jambes
📅 Date et horaire : 2 décembre 2026, à 10h
💰 Participation :
- 5 € (ingrédients et dégustation inclus)
- 3 € pour les membres de Nature & Progrès et les participants au cycle « Explorer la filière lait et fromage »
➡️ Infos (pauline.beguin@natpro.be) et inscription (obligatoire) via ce lien : https://framaforms.org/cycle-explorer-la-filiere-lait-et-fromage-locale-de-namur-1769075590
Cet atelier est proposé par la locale de Namur dans le cadre du cycle « Explorer la filière lait et fromage », qui invite à découvrir les enjeux et réalités des produits laitiers.
📌 À noter :
Les autres activités du cycle :
- 10 octobre : Atelier fromage
- 4 novembre : documentaire-débat
- 15 novembre : visite d’une Fromagerie Bio
Une activité d’éducation permanente soutenue par la Fédération-Wallonie-Bruxelles.
