Dany Dubois a retrouvé le sourire après quelques années difficiles marquées par de gros problèmes de santé. Sa philosophie, aujourd'hui, tient en un mot : autonomie ! Conséquence logique de ce choix, la ferme familiale des Dubois, située dans le petit village de Grosage - à quelques jets de pierre de Beloeil et de son célèbre château - est passée entièrement en bio. Dany et Nathalie sont également signataire de la Charte des producteurs de Nature & Progrès.
Place aux bulles ! Voici la petite surprise du chef qui va nous permettre de fêter dignement le vingt-cinquième anniversaire de Nature & Progrès Belgique : un champagne bio, signé José Ardinat, que nous allons sabrer tous ensemble à la santé de notre chère association… Longue vie donc à l’esprit de la bio !
22 août 2024. S'il y a bien une jardin que je rêvais de visiter, c'est celui qui m'accueille aujourd'hui. Voici dix ans que je côtoyais Bernadette alors qu'elle organisait le salon bio Valériane à Nature & Progrès. Dix ans que j'entendais parler de son potager et de ses fromages de chèvre. Entre le zoning et la campagne de Naninne, Bernadette et Francis m'attendent dans une oasis de verdure.
L’article sur la kassine, paru dans Valériane n°69, vous a sans doute démontré qu’utiliser la force animale dans certaines activités agricoles et forestières n’a rien d’une utopie ou d’une nostalgie du passé. Comme ce texte mettait l’accent sur la modernité du matériel aujourd’hui disponible, reste à évoquer maintenant l’autre aspect de la question, c’est-à-dire l’animal lui-même, le cheval de trait en l’occurrence. Faites donc, à présent, connaissance avec Bernhard Pelzer, sa passion des chevaux et la grande originalité de son engagement social…
Au tout début, Le Pont faisait des petits bois coupés. Avec ce bois, on a eu l’idée de faire du pain. D’abord de manière très artisanale… Puis, pour distribuer le pain, il a fallu un magasin, des revendeurs… Le commun dénominateur de tout cela ? La nécessité de former par le travail un public en décrochage total. Le plus ? Leur démontrer que la bio, c’est bon pour tout le monde !
