Spécialisés dans le maraîchage, les Compagnons du Samson accompagnent des personnes en recherche de projets. Le public cible est composé soit de personnes en "réinsertion", c’est-à-dire, amenées à récupérer leurs droits au chômage via le travail - article 60 du CPAS -, soit parce que sujettes à un handicap, elles sont en insertion professionnelle – AWIP -, soit des personnes mises sous "peine de travail"… Récit d'une visite dans la vallée du Samson.
Notre rubrique "bio-portrait" a essentiellement pour but de vous présenter les agriculteurs signataires de la Charte de Nature & Progrès. Nous vous emmenons entre Vielsalm et Saint-Vith, visiter la ferme de Luc et Marylène Lamberty. Une diversification maximale, au départ d'une production essentiellement laitière, y est aujourd'hui recherchée. Le magasin bio, tenu par Marylène, s'efforce de guider le consommateur vers des choix mûrement réfléchis…
"La ferme Lamberty est une ferme de famille, dit Marylène ; cela fera la quatrième génération avec nos enfants. Elle a été bâtie dans les années vingt par les grands-parents de mon mari ; mon beau-père a ensuite repris l'exploitation mais ce n'était que son métier secondaire car il travaillait à l'extérieur. Luc a repris à son tour en 1984 et je suis arrivée en 1985 ! Mais j'étais également fille d'agriculteurs…"
Luc et Marylène ont commencé à diversifier la petite ferme laitière en élevant du blanc bleu. Puis, quand ils en eurent assez, ils optèrent pour la blonde d'Aquitaine, en 1991.
"Nous recherchions une meilleure méthode de travail pour faire tourner notre exploitation, se souvient Marylène, et nous avons visité la ferme Kettel à Houdrigny - en bio depuis 1978 - où nous avons rencontré Michel Censier. A partir de là, nous avons mis la charrue dans une trentaine de nos cinquante-trois hectares ; c'était la seule solution pour avoir avoir du fourrage en suffisance pendant toute une année. Pour avoir plus d'autonomie, nous avons cultivé trois hectares de céréales, ce que nous n'avions jamais fait auparavant. Nous nous sommes encore agrandis pour atteindre nonante-deux hectares actuellement…"
Le renouveau de la coopérative Perma-coop Climax, à Messancy
En 2006, Luc Koedinger et Isabelle Dellisse firent l’acquisition d’un pré de fauche d’un hectare pour y installer un verger, Luc s’étant passionné pour les arbres et notamment pour les fruitiers. Cette parcelle lui permit d’exprimer sa passion, et quelle passion : dès 2007, cent quarante variétés de pommiers, poiriers, cerisiers, néfliers et mirabelliers demi-tiges y étaient installés. Et une folle aventure avait commencé !
Luc et Isabelle installent alors des moutons roux ardennais dans le but d’entretenir l’herbe mais ils se rendent compte qu’ils abîment les arbres… et les déplace vers d’autres prés. Face à une invasion de charançons attaquant les fruitiers, ils développent ensuite l’élevage de poulets de chair sous les arbres. Avec succès ! Du maraîchage et de la culture de petits fruits se développent, des cochons mangalitza arrivent. Et voilà, en 2014, la ferme au summum de ses activités, sur une dizaine d’hectares dont trois et demi en propriété. Cette diversification permet à Luc de vivre, à temps plein, de sa passion. Le couple se retrouve tout de même débordé et souhaite accueillir d’autres producteurs, prenant en charge certaines des activités, ou même de nouvelles. La coopérative Perma-Coop Climax est alors née, en 2014 ; elle rassemble aujourd’hui septante coopérants. Mais collaborer n’est pas une chose facile : des différences de points de vue, des échecs - et même un divorce - surviennent. Les temps sont difficiles à Habergy ! La coopérative est à deux doigts de sombrer et l’activité de la "Ferme sur l’Ilot" - de son ancien nom - s’arrête.
Nombreux parmi nos lecteurs se demandent évidemment qui peut bien être Madame Soupart et quelle fonction si importante elle pouvait occuper au sein de l'organisation de notre salon... Mais les visiteurs réguliers, eux, savaient où la trouver et c'est, avec elle, un part de la longue histoire de Valériane qui se clôt. Cela valait bien, en guise d'hommage, quelques pages de votre revue...
Cette année, pour la première fois depuis la création du salon Valériane en 1985, elle ne sera pas des nôtres en tant qu’exposante ! L’extrémité gauche de la première allée du grand hall de Namur Expo perdra son occupante qui, fait exceptionnel, occupait cet emplacement depuis le début. Même si très peu de personnes connaissent son vrai nom, très peu aussi savent que le nom qu’on lui attribue généralement n’est pas le sien et n’a même rien - ou presque - à voir avec elle…
Toujours bon pied, bon œil à soixante-huit printemps, Marc de Froidmont n’a rien perdu de sa grande passion pour les arbres fruitiers. A la tête de dix hectares de pommiers et de poiriers, il passe le plus clair de ses journées à leur prodiguer des soins, sans oublier bien sûr de consacrer le temps d’une Moinette aux amis de Nature & Progrès. Rencontrez-le, avec nous, au détour du chemin de Surisse, à Bombaye – là où se trouve sa plantation ! – , à la « terrasse » d’un magasin aujourd’hui nommé « La Passion du Naturel ». Tout un programme…
