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Saveurs bio locales
Nous ne sommes pas seuls à œuvrer pour un monde meilleur. De nombreuses initiatives de transition écologique nous entourent et nous inspirent, méritent d’être essaimées ou adaptées à nos réalités. Cette rubrique, c’est celle qui fait du bien. Bourrée d’informations positives, de solutions, d’actions concrètes, elle est la bulle d’oxygène qui donne de l’énergie. Une page est spécialement consacrée à la sensibilisation des enfants, notre avenir. On y découvre aussi des idées nouvelles développées par des personnes inspirantes, des jardins et des producteurs dans nos idéaux, et des recettes.
Le saviez-vous ?
Nature & Progrès a également réalisé des podcasts et un film afin d’inspirer les citoyens et le monde agricole.
Saveurs bio locales – Ravioles arroche et chèvre
Une recette originale de ravioles qui varie les saveurs. Testez différentes farines (froment, seigle, épeautre, blé dur…), différents fromages (bleu, fêta, ricotta, chèvre…) et variez les légumes : arroche ou épinards, et pourquoi pas des légumineuses, des légumes-fruits ou des racines réduites en purée ?
Saveurs bio locales – Ravioles arroche et chèvre
Une recette originale de ravioles qui varie les saveurs. Testez différentes farines (froment, seigle, épeautre, blé dur…), différents fromages (bleu, fêta, ricotta, chèvre…) et variez les légumes : arroche ou épinards, et pourquoi pas des légumineuses, des légumes-fruits ou des racines réduites en purée ?
Auto-construire un logement accessible
Dans le Brabant wallon, Fabian a démarré la construction du logement qui l’accueillera bientôt, avec ses deux enfants et son activité de musicien. Utilisant la technique Greb avec une faible perturbation du sol, cette maison est la plus respectueuse possible de l’environnement. Il nous raconte cette aventure.
Faire reconnaitre les maladies professionnelles liées aux pesticides
Les premières victimes des pesticides sont les utilisateurs. En France, de plus en plus de pathologies contractées par les agriculteurs des suites de leur exposition à ces produits sont reconnues comme maladies professionnelles. Pourquoi n’est-ce pas le cas en Belgique ?
Les animaux comme partenaires
A Léglise, Marine et Gaëtan développent autonomie alimentaire et relations vertueuses entre animaux, végétaux et humains peuplant leur terrain de deux hectares. Ils ont nommé leur projet « Cornes & Sabots ».
Des pesticides à ARN interférent, bientôt dans nos champs ?
Une nouvelle génération de pesticides voit le jour dans les laboratoires, et déjà dans certains champs outre Atlantique. Ayant pour cible le fonctionnement du génome de ravageurs, ils sont présentés comme une solution d’éradication sélective et à faible impact environnemental. Cependant, les risques d’une telle technologie génétique sont nombreux, et doivent être débattus avant toute utilisation dans nos campagnes.
L’habitat léger, une solution au sans-abrisme ?
A Liège, l’association Sortir du bois vient en aide aux personnes sans domicile en leur proposant un toit. Des habitats légers permettent une vie en autonomie, un retour à la société et à la dignité. Un nouveau projet de rénovation de logements inoccupés enthousiasme le collectif qui souhaite, par ses actions, démontrer que des solutions sont possibles et pousser ainsi le pouvoir politique à agir.
Renforcer nos liens avec le vivant
De relations robustes, denses et intimes avec le vivant qui nous entoure, nos sociétés modernes sont passées à des liens d’exploitation et de domination, à des déconnexions. Cette évolution n’est pas irréversible ! Plusieurs de nos qualités humaines peuvent être mobilisées pour renouer ces relations distendues.
Pour que les enfants retrouvent le chemin du dehors
De nos jours, enfants et adolescents passent beaucoup de temps entre quatre murs. Jeux, sociabilisation, découvertes : tout se fait désormais dans le cocon numérique du domicile. Apparue dans les années 2000, cette tendance s’est accentuée avec la crise sanitaire, l’urbanisation, la peur de l’insécurité et la pression sociale sur les parents. Mais à long terme, quelles sont les conséquences pour cette génération d’intérieur. Quelles solutions ?
Une dynamique citoyenne face au frelon asiatique
Le frelon asiatique à pattes jaunes, espèce exotique invasive, représente une nouvelle menace pour la santé publique, pour la biodiversité et pour les systèmes alimentaires. C’est maintenant, au printemps, que les mesures les plus efficaces peuvent être prises pour réduire leurs dommages. Une dynamique citoyenne naît pour faire face à ce nouvel enjeu de société.
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