par Elsa Lefort | Déc 14, 2020 | 2020, Analyses, Société
Les récits de fiction peuvent-ils nous aider dans nos façons d’envisager l’avenir de nos territoires, nos modes de production et de consommation, nos techniques, nos modèles de société ? À quoi bon se raconter des catastrophes probables ? Que signifient les récits...
par Elsa Lefort | Déc 14, 2020 | 2020, Alimentation, Analyses
L’exemple du Flietermolen, à Tollembeek Ainsi va notre Belgique fédérale : beaucoup de boulangers bio de l’ouest de Bruxelles se fournissent au Flietermolen, dans le Pajottenland, c’est-à-dire en Flandre. Mais le grain moulu au Flietermolen, lui, vient peut-être...
par Elsa Lefort | Déc 14, 2020 | 2020, Alimentation, Analyses
Comment se nourrir à Waremme demain ? Dans le but de réfléchir à la relocalisation notre alimentation, Nature & Progrès table évidemment sur la collaboration avec les mouvements de transition : un partenariat s’est ainsi créé avec le groupe de Waremme en...
par Elsa Lefort | Déc 14, 2020 | 2020, Alimentation, Analyses
Citoyens et professionnels se mobilisent ! Nature & Progrès rassemble, depuis deux ans, consommateurs, agriculteurs, meuniers, malteurs, boulangers, brasseurs, chercheurs et autres professionnels du milieu agricole autour de la filière céréalière. Mais peu de...
par Elsa Lefort | Déc 14, 2020 | 2020, Alimentation, Analyses
Nos bières belges, ne sont pas si belges que ça, tant elles ont souvent recours à des ingrédients venus d’ailleurs. Mais quels rôles les différents maillons de la filière de production céréalière ont-ils à jouer pour redorer le blason de l’orge brassicole en...
par Elsa Lefort | Déc 8, 2020 | 2020, Analyses, Société
Critique de l’imaginaire du progrès et des impasses auxquelles il nous conduit Le texte qui suit illustre une démarche d’éducation permanente menée par les bénévoles de la locale bruxelloise de Nature & Progrès, en partant du constat que la durée de vie de nos...
